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Curiosidades

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – PESSOAS – EQUIPE EDITORIAL

“As pessoas comuns pensam que ao meu lado tenho Odisseia ou Ilíada ou a Bíblia, ou Virgílio, ou Flaco, ou Dante, ou o Alcione de Gabriele D’Annunzio . O livro que está ao meu lado é aquele onde ‘a flor dos tempos e a sabedoria das Nações’ se unem: Barbanera”.

Esta citação é do próprio D’Annunzio, e é uma das muitas de literatos e cantores, que poderíamos usar para apresentar Barbanera, o mais antigo e famoso almanaque e calendário italiano. Foi publicado pela primeira vez em 1762 em Foligno (região da Úmbria) e ainda hoje é impresso em 3 milhões de exemplares.

Uma história de 260 anos em que o renomado almanaque ensinou aos italianos uma vida em harmonia com os ritmos da Natureza, uma preciosa válvula de escape rica em sugestões, curiosidades, remédios. 

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – EQUILÍBRIO – EVE ENSEMBLE

A harmonia na música vem de um conjunto de elementos combinados com equilíbrio , um equilíbrio perfeito que se expressa em uma espécie de alquimia musical que exige conhecimento e sensibilidade.

O prazer de executar e a felicidade de ouvir são as respostas emocionais a esse equilíbrio. Não é fácil de encontrar, mas os protagonistas desta história empenhados neste desafio. O EVE Ensemble é um grupo formado por três jovens: Elena Poleni, violoncelista, Elena Vittoria Vincifori Troili, violinista, e Virginia Genovese, soprano , que se conheceram no Conservatório Gaetano Donizetti, na cidade de Bérgamo.

Elena Poleni queria estudar piano no início, mas foi imediatamente atraída pelo som rico e suave do violoncelo. Pensa-se a tocar em harmonia com outros músicos, mais do que a solo que, diz, “não combina com a sua personalidade”.

“A música faz-me bem” – diz-nos – “Sentir o instrumento, tê-lo nas mãos, é uma sensação física satisfatória”.

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – HERANÇA – ROBERTO TOTTI

Motores, garfos, chaves e chaves de fenda, juntas e quadros, chapas, brocas e soldadores. Esta é uma oficina mecânica especializada, o reino de Roberto Totti . Aqui é TottiMotori . Roberto Totti é um customizador – assim se chama quem modifica ou cria motocicletas à mão – mais conhecido na Itália e na Europa, não só em sua terra natal, Bolonha.

Ele é membro da MDA, a Associação de Design de Motocicletas. Em 2012 obteve a certificação da IMBBA USA para Master Bike Builder 2 , que é o título mais alto que um customizador pode obter na área. Ele é o único na Itália que foi premiado com isso.

A paixão por motocicletas começou quando ele era menino, e pegou emprestada a paixão por motores de seu pai, um piloto de testes de carros. Depois, vieram as intervenções nas motos de amigos e colegas de colégio. Um desses amigos, já em 1973, com clarividência, escreveu “ TottiMotori ” no tanque, criando efetivamente a marca.

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – SABOR – RICCARDO GASPARI

Sua famosa manteiga batida lembra as pistas de neve nas quais costumava esquiar para a Copa da Europa. Estamos a falar de Riccardo Gaspari , um ex-talento desportivo que decidiu então concentrar as suas energias na cozinha, até se tornar num chef estrela apaixonado e criativo capaz de deixar uma marca no panorama culinário.

Com cuidado e perfeccionismo, ele se inspira no profundo amor e vínculo que tem com o território Dolomita , e conta sobre isso por meio de seu SanBrite, restaurante e empresa com sede em Cortina d’Ampezzo , compartilhado com Ludovica Rubbini, sua parceira para toda a vida. 

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – PERSONALIDADE – FABIO GIUFFRIDA

Comecemos pela lista do essencial , dos ingredientes, das ferramentas mágicas : moldes de madeira para chapéus, água, vapor, mãos, imaginação e o universo emocional de um indivíduo. E aqui temos um chapéu, modelado por Fabio Giuffrida, também conhecido como Guifriday, o chapeleiro de Bolonha , que se define como o “falsificador de chapéus”.

Os chapéus de Guifriday são peças únicas e sob medida que são marcantes e não convencionais , todos feitos à mão com paixão. O criador é este artista- terapeuta , um alfaiate de alma , vindo, aliás, do mundo da moda, inspirado por um chapeleiro que conheceu em Londres, e que muito lhe ensinou.  

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – DESIGN – GIANLUCA PASINI

Inteligência, espírito, força. 100 anos de história, quatro anos de gerações de trabalho e paixão pela arte da moagem, presença no mercado mundial, e uma identidade baseada na inovação, no confronto com o contemporâneo e na escuta sensível do futuro próximo.

Algumas palavras importantes para dar apenas uma ideia da empresa de Mantua Molino Pasini , principal nome na produção de farinha em nosso país, agora sob a direção de Gianluca Pasini.

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – RITUAL – CHRISTIAN TIRRO

A sua relação com o café é um daqueles laços indissolúveis que o acompanham para toda a vida. Christian Tirro, presidente e palestrante da Academia Italiana de Baristas , foi diretor e consultor em prestigiados locais históricos em toda a Itália, incluindo Caffè degli Specchi em Trieste, Caffè Contarena em Udine, Gran Caffè Schenardi em Viterbo, Caffè Meletti em Ascoli Piceno.

Conversar com ele é como estar diante do Grão-Mestre da Cafeteria Italiana no Mundo.

A sua aventura no mundo dos cafés começou ainda em criança, quando o seu pai decidiu comprar o Bar dei Pini em Faenza.

Ele ainda não podia fazer café para os clientes, mas recolhia seus pedidos.

É aqui que começa o seu percurso pessoal, que acaba por o levar do bar da família à abertura do seu próprio espaço, o Bar Flambé de Faenza.

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – EMOÇÃO – BETTY SOLDI

Pensar com a caneta na mão, deslizar cada movimento na folha como uma extensão dinâmica de ideias, linhas de imaginação que casam forma e pensamento: a arte da bela escrita , a caligrafia como ofício estético.

Para nossa próxima parada durante a jornada de descoberta da excelência do estilo italiano, decidimos envolver Betty Soldi , calígrafa de profissão, designer, artista e criativa versátil.

Estamos em Florença , berço e pátria do Humanismo e do Renascimento; um farol intelectual para muitos convidados ilustres, como Leon Battista Alberti, que também era calígrafo entre seus muitos talentos.

Moka Express Dolce&Gabbana, um verdadeiro objeto de desejo.

Dois ícones do design e estilo Made in Italy, a Bialetti e a Dolce & Gabbana se uniram para um lançamento ousado, super exclusivo, um verdadeiro objeto de desejo, a MOKA EXPRESS Dolce&Gabbana.

A célebre cafeteira italiana Moka Express está rejuvenescida e mais atual do que nunca. A Dolce & Gabbana, em colaboração com a Bialetti Itália, assina o mais novo lançamento da marca, a MOKA DOLCE & GABBANA. Um dos ícones da cultura pop contemporânea, a D&G foi buscar no “carretto siciliano” (carroça siciliana) a inspiração para a criação da estampa exclusiva, que confere personalidade ao lançamento. Símbolo do folclore e cultura da Sicília, berço de um de seus fundadores, o “carretto siciliano” também traz alguns dos valores do DNA da D&G, como a explosão de cores e a ousadia na composição dos desenhos.

VERDADEIRAMENTE ITALIANO – AUTENTICIDADE – DAVIDE LONGONI

“Ser contemporâneo é saber ler os tempos, mantendo-se autêntico” – diz o protagonista da quinta história da viagem Verdadeiramente Italiana.

Conseguiu tornar ainda mais especial um dos trabalhos mais antigos do mundo, preservando a autenticidade dos gestos e das matérias-primas. Estamos falando de Davide Longoni, padeiro, empresário, artista da vida. Autêntico, assim como seu pão.

“ Não se pode viver sem pão, assim como não se pode viver sem desejo” , diz Davide Longoni no final do editorial de L’integrale , a revista que criou sobre a cultura do pão. O verdadeiro sabor, o carácter de um tempo eterno, o aroma que cheira a história, seja ela pessoal ou universal, um horizonte de calma e voluptuosidade: é isto que nos vem à mente quando pensamos em pão acabado de cozer.

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