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A MOAGEM CORRETA PARA CADA MÉTODO DE EXTRAÇÃO BIALETTI

27 de fevereiro de 2019
Imeltron Admin
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Que o café tem o maravilhoso poder de proporcionar energia para um ótimo começo de dia, todo mundo já sabe. Que a bebida é a segunda mais consumida aqui no Brasil, perdendo apenas para a água, também já é de conhecimento de todos, já que é impossível passar um dia de trabalho sequer sem que alguém ofereça a você uma xícara da bebida ou lhe convide para uma reunião despojada do tipo “vamos marcar um café?”.

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HARMONIZAÇÃO DE VINHOS

11 de julho de 2018
Imeltron Admin
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Este é um post especial para os entusiastas e iniciantes no universo dos vinhos! Nos últimos anos, o Brasil passou por uma considerável mudança no que diz respeito ao consumo de bebidas alcoólicas. Até pouco tempo atrás, todos os encontros, happy hours, almoços de domingo e churrascos eram marcados pelo acompanhamento de uma boa cerveja gelada. O ritual ainda é muito apreciado, já que o Brasil é o terceiro país no ranking mundial de consumo de cervejas, com destaque na criação de cargos da profissão chamada Mestre Cervejeiro. Para saber “O Que Faz um Mestre Cervejeiro”, clique aqui.

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QUAIS TIPOS DE BEBIDAS PODEMOS PREPARAR NA GAGGIA NAVIGLIO

11 de junho de 2018
Imeltron Admin
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Com o recente lançamento da máquina Gaggia Naviglio na Fispal Café, vimos que a marca, que já é referência mundial em espressos autenticamente italianos, está sempre à frente no mercado, lançando produtos ricos em design, tecnologia e eficiência.

Dentre as diversas funções da Naviglio, podemos destacar os cinco níveis de regulagem de moagem de grãos, os três níveis de regulagem de quantidade de pó para produzir um espresso, o sistema de aquecimento rápido, que faz com que você nunca precise esperar pelo seu café, e a presença do Panarello, que permite produzir leite vaporizado, item essencial para diversas bebidas à base de café.

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POR QUE EXISTEM DIFERENTES TIPOS DE RALADORES?

30 de maio de 2018
Imeltron Admin
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Você faz sua massa caseira perfeita para o almoço de domingo, acorda cedo para preparar o molho de tomate e, na tão esperada hora de comer, serve o prato de cada convidado, finalizando-o com aquele toque especial do queijo ralado na hora. Pode reparar: essa cena se repete em absolutamente todas as casas e restaurantes em que está sendo servida uma bela massa fresca, não é mesmo?

Pois bem, o ritual de ralar o queijo na hora para finalizar um prato é realmente algo já incorporado ao costume de todas as pessoas ao redor do mundo. E não poderia ser diferente, o ralador é tão antigo e presente na vida das civilizações que existem evidências históricas de seu uso desde 400 a.C. pelos gregos, segundo manuscritos de Aristófanes. Na época, o utensílio era feito com mais variados materiais, como mármore dolomítico, a partir de técnicas agrícolas das antigas civilizações.

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Pour Over – Método de Extração de Café

25 de abril de 2018
Imeltron Admin
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Ah, o café nosso de cada dia! Quem é que não adora o cheirinho do café sendo passado na hora? Quando eu era criança, lembro de ver meus avós torrando os grãos na chácara, preparando o café fresquinho e fazendo disso um evento, uma reunião em família e um momento de prazer. O aroma da torra e do café ficando pronto sempre me atraíram. Tinha alguma coisa ali que me deixava calma, feliz. Mas, admito, o sabor do café na época de criança não me agradava muito não.

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Como manter o Café Quente por mais Tempo na Garrafa Térmica

28 de março de 2018
Imeltron Admin
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Uma das coisas que mais amo neste boom de se valorizar as refeições feitas em casa é o fato de termos hoje, à nossa disposição, uma imensa variedade de produtos cada vez mais bonitos para compor as mesas. E a mesa de café da manhã é, certamente, uma das produções que mais adoro montar, pois acho incrível a mistura da simplicidade dos ingredientes com a beleza de utensílios mais refinados.

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Como Fazer Drinks na Prensa Francesa

21 de março de 2018
Imeltron Admin
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A prensa francesa é muito mais do que apenas uma forma de extrair café. A cafeteira, chamada lá fora de French Press Bialetti, é hoje um utensílio utilizado pelos barmans mais descolados ao redor do mundo e eu vou explicar aqui para você o motivo disso.

Que ela oferece uma forma maravilhosa de extrair um café encorpado, todo mundo já sabe. Que, além do café, você pode preparar um chá de forma rápida e simples, também não é novidade. Mas você sabia que a nova moda em bares é utilizar a prensa francesa para produzir coquetéis e drinks? Pois é. A cafeteira, criada na França em 1850 por Attilio Calimani, reconhecida mundialmente pela marca Bialetti e trazida ao Brasil pela Imeltron, já tinha conquistado o coração dos amantes do café há muito tempo. Agora, é também a mais nova queridinha dos apaixonados por drinks.

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