Curiosidades

VERDADEIRAMENTE ITALIANA – BELEZA – ROSALBA PICCINNI

27 de abril de 2023

Em “Going To California” do Led Zeppelin, ouvimos Robert Plant dizer estas palavras:

“Alguém me disse que há uma garota lá fora / Com amor nos olhos e flores no cabelo”.

No curto espaço de dois versos vemos sintetizados conceitos fundamentais como amor, música (que estamos ouvindo), liberdade e flores . Reunindo tudo num só conceito, poderíamos dizer “ Aqui está a Beleza ”: a beleza de ser livre, a beleza de ser criativo, a beleza de ser fascinado por algo, por alguém, pelo mistério do mundo e da vida. A beleza de quem somos e do que nos rodeia.

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VERDADEIRAMENTE ITALIANO – PAIXÃO – PAOLO MEZZADRI

17 de abril de 2023

Ferro como matéria, fogo como elemento, paixão como motor, escultura como desafio. O universo criativo de Paolo Mezzadri, entre escultura e poesia, tem suas raízes na tradição artesanal de seu avô ferreiro. Depois de trabalhar um período nos negócios da família, ele próprio sentiu a necessidade de mudar, ouvindo “as cartas e os pedaços de ferro”.

“Muitas vezes me perdi olhando peças que pareciam iguais…complacentes mesmo, como sempre me diziam…tão idênticas e tão perfeitas que não têm alma. Desenhado para ser usado e não para ser olhado, para ser limpo e não ser cheirado”.

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VERDADEIRAMENTE ITALIANO – QUALIDADE- DANILO TAVERNA

11 de abril de 2023

Continuamos nossa jornada nos mundos que representam a excelência italiana. Desta vez, focamos nossa atenção em “ QUALIDADE “.

E o que melhor lembra a qualidade senão o artesanato de um alfaiate italiano? Segundo a feliz definição de Elisa Tosi Brandi, os alfaiates são os “artistas do quotidiano”, detentores de um saber artesanal cuja origem remonta à Idade Média . Descendente ideal de uma tradição valorizada que não pode ignorar o passado, mas que, igualmente, é capaz de trazê-lo de volta às tendências dos dias futuros. E Danilo Taverna , um “alfaiate moderno”, é o nosso convidado para este encontro.

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VERDADEIRAMENTE ITALIANO – ARTE – MANUELA METRA

5 de abril de 2023

Significado e criação, regras e inspirações, expressão criativa e estética. Isso – e muito mais – é ARTE. Para retratá-lo, escolhemos um protagonista que abriu as portas de um mundo perfeitamente imperfeito , feito de cerâmicas artísticas Wabi Sabi, telas materiais e fotografias fine art. Na placa do lado de fora, um coelho branco mágico, como aquele que vive na lua no mito japonês, ou o Coelho Branco de Alice.

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Prensa Francesa: aprenda a escolher a melhor para você!

14 de julho de 2021

Curiosidades, Dicas

Já ouviu falar na prensa francesa? Tenho certeza que sim. Também chamada de french press, press pot, coffee press, cafetière a piston entre outros nomes, ela é comum na casa de apreciadores de café que gostam de praticidade e é vista com frequência em cenas de séries e filmes, já que beleza tá sempre em dia nesse utensílio. Algumas dicas no texto de hoje vão ajudar você a escolher a melhor opção de prensa para atender seus hábitos cafeinados. Sim: muitos detalhes importam!

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DESCUBRA MILÃO: MAGENTA

5 de julho de 2021

Curiosidades, Dicas

Nossa jornada virtual continua! Desta vez, vamos percorrer um dos bairros mais elegantes da cidade de Milão, onde o antigo e o contemporâneo se fundem. Vamos explorar o distrito de Magenta!

Origens

Até meados de 1800, esta área era caracterizada por campos cultivados, algumas casas e algumas fontes. Somente entre 1884 e 1889, graças ao “plano Beruto”, o bairro foi reformado para a nova burguesia milanesa. “Magenta”, como os milaneses chamam a região, era assim habitada por gente rica, herdeiros dos burgueses que viviam na área da atual Piazza Cordusio. Na época da construção do atual largo, o Município mandou demolir o casarão antigo e a adjacente igreja de Santa Maria Segreta. Então, um novo distrito foi criado. Foi dividido em dois pelo eixo transversal da Via XX Settembre: ao sul, o eixo rodoviário Conciliazione – Boccaccio – Virgilio – Monti, ao norte que Pagano – Alpini – Ariosto, com a perpendicular Mascheroni, dirigido para a “Fiera”.

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CONHEÇA MILÃO: NAVIGLIO

18 de junho de 2021

Curiosidades, Dicas

Nosso passeio segue em um dos bairros mais animados e sugestivos da cidade. Vamos passear nas margens do Naviglio!

História

Aqui estamos nós, no distrito de Navigli. Antes de se tornar uma das áreas mais movimentadas de Milão, costumava ser um sistema de canais longo e navegável. Ele conectava o lago Como e o lago Maggiore, de modo que Milão tinha acesso à Suíça e ao noroeste da Europa. A construção do primeiro trecho navegável do Naviglio data da segunda metade do século XII.

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O charme e a praticidade da Moka Express

10 de junho de 2021

Curiosidades, Dicas

Um utensílio que não precisa de filtro de pano ou papel, que é resistente, charmoso e proporciona um café mais concentrado que lembra o espresso. Como não amar? Esta é a cafeteira italiana, chamada carinhosamente de moka ou moka express.

A moka é popular no mundo todo, principalmente na Europa e aqui no Brasil. Criada por Luigi De Ponti, foi Alfonso Bialetti, em 1933, quem patenteou a belezinha, que chamamos até hoje pela marca: Bialetti. O utensílio conquista corações de apaixonados por café e também de colecionadores, já que a Bialetti possui uma infinidade de modelos, cores, tamanhos que só de escrever isso aqui meus olhos já brilham e o coração bate mais forte.

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Café não é tudo igual. Saiba como escolher o seu!

24 de maio de 2021

Curiosidades, Dicas

Café não é tudo igual. Cada vez mais é possível se perder por corredores de cafés de supermercados pelo Brasil e em lojas online ou cafeterias. Não poderia ser diferente, já que o Brasil é o maior produtor de café do mundo e nossa paixão por essa bebida é assunto sério.

Se você tem dúvidas sobre a qualidade dos cafés que estão ao seu alcance, sobre o que pode te agradar mais sensorialmente ou ainda sobre como explorar aromas e sabores de diversas regiões, bora começar a resolver todas essas questões. Eu e a Imeltron começamos aqui uma jornada para te levar informações sobre café, métodos de preparo, moedores e muito mais.

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QUAIS SÃO OS INGREDIENTES PRIMÁRIOS DA MASSA FRESCA?

25 de outubro de 2020

As maiores aventuras acontecem na cozinha. As mãos movem-se habilmente na superfície da bancada. Um gesto, uma palavra amável, um olhar acolhedor. Ingredientes simples realçam o sabor do dia a dia, como a água, um elemento essencial e precioso que, junto com a farinha, é capaz de liberar a magia de uma massa. De todos os ingredientes – igualmente a água – que podem transformar o ordinário em extraordinário, há um que realmente conta: ser o criador da comida levada à mesa, escolher o que cozinhar e quando fazê-lo, então ouvir que tem um gosto muito melhor “porque você fez”.

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