Receitas
FETTUCCINE COM FAVAS E MEXILHÕES
20 de outubro de 2023
Uma receita leve, uma boa ideia para um almoço rápido.
LASAGNETTE COM COGUMELOS PORCINI, PANCETTA CRISPY E QUEIJO SCAMORZA FUMADO
18 de outubro de 2023
Deliciosa receita de outono sem glúten.
GNOCCHI DE BATATA ALLA NORMA
16 de outubro de 2023
Gnocchi é uma receita que vem da cidade siciliana de Catania, onde nasceu Vincenzo Bellini, famoso compositor da ópera de mesmo nome, em 1801. O molho é feito com tomate, berinjela frita, ricota salgada e manjericão.
LASANHA COM COGUMELOS E GORGONZOLA
11 de outubro de 2023
Como preparar uma deliciosa lasanha caseira com produtos Marcato
Brownie de Café Espresso, um clássico para surpreender!
6 de abril de 2023
Com certeza você já provou essa deliciosa sobremesa, o Brownie!
Vamos te contar um pouco sobre a história desta receita clássica. O Brownie é um doce americano que tem uma história interessante e cheia de curiosidades.
Acredita-se que o Brownie foi criado nos Estados Unidos no final do século XIX. Uma das histórias mais conhecidas é que uma dona de casa americana, que estava fazendo um bolo de chocolate, esqueceu de colocar fermento na receita. Como resultado, o bolo não cresceu e se tornou denso e “amanteigado”, dando origem ao Brownie.
Tiramisù, uma sugestão de receita para a Páscoa.
5 de abril de 2023
Você conhece a história do Tiramisù?
Tiramisù é uma sobremesa italiana clássica e deliciosa que é conhecida em todo o mundo. Acredita-se que o Tiramisù tenha surgido na região do Vêneto, no norte da Itália, na década de 1960.
Existem algumas histórias diferentes sobre a origem do Tiramisù, mas a mais popular é que ele foi criado por um chef italiano chamado Roberto Linguanotto. Ele teria criado a sobremesa para servir em seu restaurante, Le Beccherie, em Treviso.
A palavra “tiramisù” significa “levanta-me” ou “puxa-me para cima” em italiano, o que é uma referência ao fato de que a sobremesa contém café, que é conhecida por suas propriedades energizantes. A receita original do Tiramisù é feita com camadas de biscoitos embebidos em café e mascarpone (um queijo cremoso italiano), com cacau em pó polvilhado por cima.
Como fazer Mini Baguetes Francesas
27 de outubro de 2021
Já pensou poder apreciar Mini Baguetes francesas em casa? Acredite, isso é possível, é simples de fazer e eu vou te contar como no post de hoje!
Não é segredo para ninguém que a França é a campeã quando o assunto é: baguetes.
Desde as padarias especializadas, passando por mercados e até mesmo pessoas vendendo em pequenas barracas, você encontra baguetes dos mais variados tipos sendo vendidas em absolutamente todos os lugares do país!
E antes que você me pergunte se é verdade que os franceses andam com uma baguete embaixo do braço, sem dúvida eu te digo: sim, é verdade!
Se tem uma coisa que sempre me marca nas ruas parisienses é a quantidade de pessoas saindo do trabalho e parando em padarias, por lá chamadas de “boulangeries”, com saquinhos de papel com uma baguete dentro.
Queijo Brie Folhado
23 de setembro de 2021
Queijo Brie Folhado: o seu mais novo aperitivo preferido para as noites de queijos e vinhos e eu posso provar!
Que as tábuas de frios, queijos e frutas ganharam o coração dos brasileiros, a gente já sabe.
Que o queijo Brie é o queridinho e não pode faltar, também já sabemos.
Agora, o que pouca gente faz é inovar na hora de servir esse queijo, normalmente colocando-o frios à mesa para acompanhar as frutas ou geleias.
Esse queijo é realmente muito especial e apreciá-los é sempre um prazer, mas é fato que depois que você se acostuma à prepará-lo de forma quente (assados, gratinado, tostado) simplesmente não consegue mais imaginar comer uma fatia sem o toque especial derretido.
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