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Receitas

Brownie de Café Espresso, um clássico para surpreender!

Com certeza você já provou essa deliciosa sobremesa, o Brownie!

Vamos te contar um pouco sobre a história desta receita clássica. O Brownie é um doce americano que tem uma história interessante e cheia de curiosidades.

Acredita-se que o Brownie foi criado nos Estados Unidos no final do século XIX. Uma das histórias mais conhecidas é que uma dona de casa americana, que estava fazendo um bolo de chocolate, esqueceu de colocar fermento na receita. Como resultado, o bolo não cresceu e se tornou denso e “amanteigado”, dando origem ao Brownie.

Tiramisù, uma sugestão de receita para a Páscoa.

Você conhece a história do Tiramisù?

Tiramisù é uma sobremesa italiana clássica e deliciosa que é conhecida em todo o mundo. Acredita-se que o Tiramisù tenha surgido na região do Vêneto, no norte da Itália, na década de 1960.

Existem algumas histórias diferentes sobre a origem do Tiramisù, mas a mais popular é que ele foi criado por um chef italiano chamado Roberto Linguanotto. Ele teria criado a sobremesa para servir em seu restaurante, Le Beccherie, em Treviso.

A palavra “tiramisù” significa “levanta-me” ou “puxa-me para cima” em italiano, o que é uma referência ao fato de que a sobremesa contém café, que é conhecida por suas propriedades energizantes. A receita original do Tiramisù é feita com camadas de biscoitos embebidos em café e mascarpone (um queijo cremoso italiano), com cacau em pó polvilhado por cima.

Como fazer Mini Baguetes Francesas

Já pensou poder apreciar Mini Baguetes francesas em casa? Acredite, isso é possível, é simples de fazer e eu vou te contar como no post de hoje!

Não é segredo para ninguém que a França é a campeã quando o assunto é: baguetes.

Desde as padarias especializadas, passando por mercados e até mesmo pessoas vendendo em pequenas barracas, você encontra baguetes dos mais variados tipos sendo vendidas em absolutamente todos os lugares do país!

E antes que você me pergunte se é verdade que os franceses andam com uma baguete embaixo do braço, sem dúvida eu te digo: sim, é verdade!

Se tem uma coisa que sempre me marca nas ruas parisienses é a quantidade de pessoas saindo do trabalho e parando em padarias, por lá chamadas de “boulangeries”, com saquinhos de papel com uma baguete dentro.

Queijo Brie Folhado

Queijo Brie Folhado: o seu mais novo aperitivo preferido para as noites de queijos e vinhos e eu posso provar!

Que as tábuas de frios, queijos e frutas ganharam o coração dos brasileiros, a gente já sabe.

Que o queijo Brie é o queridinho e não pode faltar, também já sabemos.

Agora, o que pouca gente faz é inovar na hora de servir esse queijo, normalmente colocando-o frios à mesa para acompanhar as frutas ou geleias.

Esse queijo é realmente muito especial e apreciá-los é sempre um prazer, mas é fato que depois que você se acostuma à prepará-lo de forma quente (assados, gratinado, tostado) simplesmente não consegue mais imaginar comer uma fatia sem o toque especial derretido.

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